Op 11 mei 2011 vond een Rosé-proeverij plaats in het fraaie clubhuis van de roeivereniging Nautilus aan de Maas te Rotterdam. Terwijl de zon langzaam aan de horizon wegzakte, konden de proevers genieten van het fraaie uitzicht op de drukbevaren Maas vanuit de proefzaal en vanaf het terras. Aan deze proeverij namen een voor Chapelle du Vin ongekend aantal van 36 proevers deel. Meestal schommelt het aantal proevers op een avond tussen de 20 en de 30 personen.

Voorafgaand aan de proeverij leidde Guus Sikkema, lid van Chapelle du Vin en penningmeester bij Nautilus, de proevers rond door het historische gebouw.

Rosé heeft een come back gemaakt. Sinds 2005 is de consumptie in Nederland met 25% gegroeid. Er is een grote verscheidenheid aan rosé wijnen, van eenvoudig zomers aperitief, tot goede maaltijdbegeleiders met een geheel eigen karakter. De wijnboeren uit zuidoosten van Frankrijk en dan vooral die van de Provence maken de meeste rosé. Ook buiten Frankrijk maken vele wijnboeren uitmuntende rosé.
Roland Baas en Leo Kreuk zetten een uitdagend Rosé-proeverij op, met bijpassende hapjes. Na een bruisende start met de methode traditionelle La Rosée van Domaine Philippe Augis werden nog 11 Rosé's geproefd.

Klik hier voor de foto's. Klik hier voor het verslag.